5月23日，“陜菜中國行”活動在西安正式啟動。該活動由省工信廳和省農業農村廳指導、省食品協會和省預制菜產業協會主辦，旨在進一步提升陜菜在全國的知名度和影響力，促進陜西食品工業高質量發展。活動將于下半年走進長三角（上海）、京津冀（北京）、福建和四川等地。

目前，陜菜餐館在省外發展勢頭良好，陜菜品牌影響力日益凸顯，成為弘揚地方特色文化的重要載體。陜西省預制菜產業協會會長陳蘇文介紹，“陜菜中國行”活動計劃在全國開展系列推廣活動，包括舉辦展覽品鑒會、陜菜美食節、陜菜文化論壇、陜菜名廚巡演和現場交流參觀等。活動通過線上線下多種形式廣泛宣傳陜菜文化，提高陜菜全國知名度美譽度，推動陜西美食文化“唱響”全國。活動于今年3月在粵港澳大灣區（深圳）舉辦了首場預演，取得了良好效果。

據了解，“陜菜中國行”活動將成為一項長期活動，不斷擴大陜菜知名度和影響力。通過該活動，我省將著力挖掘一批單品、爆品陜菜，實現規模化、標準化、工業化生產，加速形成完整產業鏈，為陜西食品工業高質量發展貢獻力量。

編輯：呼樂樂